Ali mi kava škodi?

Eden najbolj pogostih vprašanj, ki jih dobim…kako je s kavo? Mi koristi ali škodi? Ne obstaja enostaven odgovor in ne za vse enako, odvisno od našega zdravstvenega stanja.

Kava ni samo poživilo, je del naše kulture, vsakodnevnega rituala, druženja. Obožujemo njen vonj, okus, občutek, ki nam ga pusti. Večina ljudi si sploh ne more predstavljati jutra brez skodelice kave.

Tisočletja je del tradicij in ritualov.

Samo misel na to, da bi se ji morali odreči za vedno… to bi bila res zadnja stvar na našem seznamu.

V čem je problem? Nam kava koristi ali škoduje?

Sama kava ni škodljiva, lahko pa je škodljiv način, kako jo pijemo.

Nam kava škoduje? Kava ima številne pozitivne zdravilne učinke in se uporablja tudi v terapevtske namene. Gersonova terapija jo uporablja za zdravljenje bolnikov z rakom, v obliki klistirja. Kava je polna antioksidantov, ki nas pomlajujejo in celijo.

Problem nastane, kadar smo od kave odvisni in se brez nje zjutraj sploh ne prebudimo. Kadar jo pijemo v velikih količinah, 3 do 5 skodelic na dan, z mlekom in sladkorjem, slabe kvalitete. AMPAK, razni kavni napitki, vanilijevi latte, frappuccino…NISO polni antioksidantov, ampak polni sladkorja, praznih kalorij in nezdravih maščob.

Dobra stran kave: zdravilni učinki

Številne znanstvene raziskave potrjujejo zdravilne učinke kave, če jo pijemo pravilno in jo ne zlorabljamo, kadar smo izčrpani in utrujeni.

• polna je hranil in antioksidantov

• stimulira delovanje možganov in izboljša koncentracijo

• pomaga pri vzdrževanju zdrave telesne teže

• krepi fizično pripravljenost

• pozitivno vpliva na dolg življenjski vek

Kako kava vpliva na tvoje telo?

Kava stimulira centralni živčni sistem, povečuje nastanek želodčne kisline, začasno dvigne krvni pritisk in vzpodbuja nastanek določenih hormonov. Vse to ima lahko zdravilne učinke ali pa nam zelo škoduje, če je popijemo preveč.

HRANILA IN ANTIOKSIDANTI

1 skodelica kave vsebuje:

• 5 kalorij

• 133 mg kofeina

• 92 mg kalija

• 8 mg magnezija

• 0.05 mg mangana

• 0.01 mg riboflavina

• 0.7 mg niacina

Antioksidanti so pomembni za preprečevanje nastanka bolezni, upočasnjujejo staranje, popravljajo poškodovane celice in skrbijo za celostno zdravje.

STIMULACIJA MOŽGANOV, BOLJŠA KONCENTRACIJA, DVIG RAZPOLOŽENJA

Kofein je najbolj uporabljen stimulans na svetu. Vpliva na delovanje možganov, ker dviguje njihovo energetsko presnovo, hkrati pa zmanjšuje pretok krvi, aktivira določene nevrone in vpliva na izločanje dopamina, zaradi katerega se bolje počutimo, hkrati pa ravno dopamin povzroča odvisnost.

Kofein poveča naše zmogljivosti, kadar smo mentalno aktivni in našo sposobnost koncentracije. Vpliva tudi na razpoloženje. Vse to, če ne pretiravamo s količinami seveda.

VZDRŽEVANJE ZDRAVE TELESNE TEŽE

Kofein in druge sestavine v kavi pospešujejo metabolizem, zato hitreje kurimo maščobe, hkrati pa nam tudi rahlo dvignejo telesno temperaturo. Obstajajo dokazi, da kofein pozitivno vpliva na inzulinsko odpornost, s katero se srečujejo mnogi, ki imajo preveliko telesno težo. Vse to prispeva k vzdrževanju zdrave telesne teže.

POVEČANA FIZIČNA VZDRŽLJIVOST

Kvalitetna jutranja kavica ti lahko prinese tudi boljše rezultate pri fizični aktivnosti, saj povečuje vzdržljivost. Kofein namreč zmanjša občutek truda, ki ga vložimo v trening, zato lahko treniramo dalj časa. Vendar, če redno konzumiramo velike količine kave, potem ta učinek izgine, saj telo razvije toleranco na kofein.

ZMANJŠEVANJE NASTANKA BOLEZNI

Pravilno pitje kave lahko ščiti pred nastankom Parkinsonove bolezni, sladkorne bolezni tipa 2 in dolgega seznama kroničnih bolezni. Vendar, ena kavica na dan ne more nadomestiti slabe prehranjevalne navade in sedečega življenjskega sloga.

POZITIVEN VPLIV NA DOLGO ŽIVLJENJE

Si že slišala za “Blue Zone”? To so kraji na tem planetu, kjer ljudje dočakajo visoko starost, zdravi. In redno konzumirajo kavo, tako kot je potrebno. Tudi raziskave kažejo, da ljudje, ki redno pijejo kavo živijo dlje in imajo manj kroničnih bolezni.

Slaba stran kave: negativni učinki

Vsaka zgodba ima dve plati, tako nam tudi kava lahko zelo škoduje, če je ne pijemo pravilno.

Negativni učinki so lahko:

• Anksioznost

• Motnje spanja

• Odvisnost od kofeina

• Toksičnost

• Negativni vpliv na zdravje organov

V prvi vrsti je tukaj pomembno opozorilo: nosečnice se morajo izogibati kavi. Predvsem pa ženske, ki se trudijo zanositi. Velike količine kave namreč vplivajo na možnost zanositve in povečujejo možnosti za splav.

ANKSIOZNOST

Kava vsebuje velike količine kofeina, ki je stimulans. Če smo pod pritiskom ali napeti, se bo ta napetost samo še povečala, ker kofein stimulira naš živčni sistem. Zato pri mnogih ljudeh lahko povzroča anksioznost. To je nevarno predvsem pri otrocih, najstnikih, mladih in tistih, ki so že anksiozni.

MOTNJE SPANCA

Na eni strani kofein povečuje fokus, na drugi strani pa nas lahko drži pokonci ponoči, ko se je potrebno regenerirati. To se zgodi predvsem, če jo pijemo po 15. uri. Če smo popoldan utrujeni je veliko bolje, da popijemo limonado z malo soli, da nas poživi.

ODVISNOST

Kofein je sestavina, ki povzroča odvisnost. To opazimo takrat, ko ne čutimo več pozitivnih učinkov kave, ko nas več ne poživi, ampak imamo vse simptome odtegnitve, če je ne popijemo. Glavobol, utrujenost, nizek nivo energije, težave s koncentracijo, razdražljivost in slaba volja, megla v glavi, celo simptome podobne gripi (slabost, bruhanje, bolečine v mišicah).

Poskusi preživeti 3 dni brez kave, toliko časa ponavadi trajajo simptomi, če smo odvisni. Pusti, da se telo očisti, vsaj 1 mesec brez.

TOKSIČNOST

V klasično pridelani kavi najdemo polno pesticidov in akrilamid, ki se ustvarja pri praženju kave. Isto se dogaja pri pripravi čipsa, piškotov in podobnih prigrizkov. Ta snov je karcinogena. Za pesticide pa tako že vemo, da so strupeni za naše telo, ker se obnašajo podobno kot hormoni v telesu in nam uničujejo hormonsko ravnovesje. In kava jih vsebuje največ od vseh pridelkov. Na srečo jih ekološko pridelana kava ne vsebuje, zato vedno izbirajte ekološko kavo.

NEGATIVNI VPLIV NA ZDRAVJE ORGANOV

Kava ima veliko pozitivnih učinkov, vendar samo za ljudi, ki so zdravi. Če smo izčrpani, imamo veliko kroničnih bolezni, pomanjkanje energije pomeni, da so naši organi izčrpani. Naše telo je izčrpano, predvsem nadledvična žleza, ki nenehno izloča kortizol, zato se telo ne zmore pravilno regenerirati.

Velike količine kofeina negativno vplivajo na živčni sistem, ker ga ves čas dražijo in s tem ponovno ne prihaja do regeneracije. Tudi jetra so bolj obremenjena, ker morajo delovati bolj intenzivno in se ne uspejo dovolj hitro regenerirati.

Zato za ljudi, ki so izčrpani in izgoreli kava ni priporočljiva, nasprotno, jaz jo srčno odsvetujem, ker še bolj izčrpava že tako izčrpano telo.

V takšnem stanju potrebujemo počitek, umirjanje živčnega sistema, ne pa še več stimulacije.

Ravno tako ni priporočljiva za ljudi, ki imajo motnjo napadov panike, velike čustvene stiske in obremenitve, ker kofein še poslabša njihove simptome.

In sedaj pomembno vprašanja…Koliko kave je preveč?

Koliko kave na dan lahko popiješ?

Večina raziskav podpira od 1 do 4 skodelice kave na dan. Ljudje v “Blue Zones” popijejo eno majhno skodelico črne kave brez dodanega mleka in sladkorja na dan. Zjutraj, seveda ne na tešče, ker s tem dražimo želodec.

Jaz popijem eno kavo zjutraj. Včasih tudi eno kavo popoldan, nikoli pa takoj po obroku, ker slabo vpliva na prebavo. Vsekakor pa je ne pijem, da se prebudim, nimam te potrebe. Kar pomeni, da nisem od nje odvisna.

Kadar sem vznemirjena ali pod stresom je ne pijem, ker čutim, da samo poveča mojo vznemirjenost. Takrat si raje naredim zeliščni čaj ali vzamem Bachove esence, da se umirim.

Obstaja način, kako lahko uživamo v pozitivnih učinkih kave, ki ne škodujejo našemu zdravju in našim navadam druženja in tukaj je 5 pravil.

5 pravil za zdravo konzumiranje kave

1. Popij eno majhno skodelico kave zjutraj, nikoli na tešče, da ti ne draži želodca. Takrat je njen učinek na metabolizem in nivo energije največji, hkrati pa ne moti večernega počitka.

2. Pij kvalitetno, ekološko pridelano kavo, ki ne vsebuje pesticidov.

3. Ne dodajaj sladkorja in mleka, ker takšna kombinacija zelo zakisa telo. Če potrebuješ sladilo dodaj vanilijevo esenco ali cimet, lahko tudi mandljevo ali ovseno mleko, ki se lepo speni.

4. Uporabljaj izvirsko ali filtrirano vodo za pripravo kave. Voda iz pipe vsebuje ogromno kemikalij, ki jih ne želiš v svoji jutranji kavi.

5. Ne pij kave vsak dan, najbolje vsak drugi dan ali pa dva tedna ja, dva tedna ne. S tem ohranjaš pozitivne učinke na telo in ne podležeš odvisnosti. Vmes lahko piješ zeleni ali metin čaj, lahko pa tudi žitno kavo ali cikorijo, ki ima številne zdravilne lastnosti.